Вёшенка против холестерина

Растения, дающие жизнь. Вешенки

(Программа "Здоровье" 14 августа 2011)

Вешенки – грибы, которые в природе растут на стволах засохших деревьев. Люди научились их выращивать промышленным способом. За это время грибы были тщательно изучены. Обнаружилось, что вешенки обладают очень важным свойством – они способны уменьшать уровень холестерина в крови.

• Вешенки содержат ловастин

Именно это вещество борется с излишним холестерином. В результате в наших сосудах не образуются атеросклеротические бляшки. А если они уже есть, то уменьшаются в размерах. Если вы будете есть вешенки, то снизите риск инсульта и инфаркта в результате перекрытия сосуда мозга или сердца соответственно тромбом.

• Лучший способ употребления: в сыром или тушеном виде

А лучшая «компания» для этих грибов – это грубые волокна: зелень, овощи.

• Лучшее сочетание: овсянка

Клейковина в овсянке не дает всасываться холестерину. Если вы едите вешенки с овсянкой, то достигните двойного эффекта в борьбе с холестерином.

• Вешенки: суточная доза – 200 г.

Видео   здесь

PS. Наш с Ларой опыт выращивания вёшенки изложен в отдельном блоге , в разделе "предыстория".

магнолия, второе цветение

первый раз в этом году расцвела к 9 мая, еще без листьев.












И вот опять нас обрадовала.

Габала

Ларино, огородное

выращивание рассады

подготовка к посеву








и урожай!

Азербайджан 20 лет спустя

В рамках проекта "Что изменилось в бывших советских республиках за 20 лет?"  издание "Аргументы и факты" опубликовало статью об Азербайджане (спасибо Ларе за ссылку).

Прочитал с любопытством, ибо в последние годы часто и подолгу бываю в Азербайджане.
Навскидку готов оспорить три утверждения в статье:
1.Насчет "экспорта азербайджанцев".
Наверное, картина меняется на противоположную, т.е. нарастает тенденция "импорта" азербайджанцев (и не только азербайджанцев) в Азербайджан.
Например, двое моих знакомых латвийцев переезжают в Азербайджан, да я и сам подумываю, и не только подумываю, но и предпринимаю действия в этом направлении:)
2."Парни из провинции", еле-еле говорящие по-русски.
На самом деле эти люди переселились из оккупированных армянами районов Азербайджана. Кстати сказать, вместе с 250 тысячами изгнанных в 1988 году из Армении общее количество переселенцев - около 1 миллиона (!) человек. Это очень большая нагрузка даже для крупных держав. Надо сказать, что Азербайджан достойно вышел из этой ситуации - на настоящий момент уже не осталось ни одного палаточного городка.
А с русским языком в Азербайджане, тем более в Баку, и тем более на бакинском бульваре:) - проблем нет. (вот еще свидетельство очевидца).
3.В статье со слов "независимого экономического эксперта" утверждается, что "10% продуктов в магазинах и на рынках свои, остальное - привозное".
Если мои глаза меня не обманывают:) - всё с точностью до наоборот. Бываю на рынках и магазинах в различных городах Азербайджана. Езжу много по стране, с востока на запад и с юга на север - глаз радуют возделанные поля, сады, тысячные отары овец, стада коров, комбайны и другая сельскохозяйственная техника, элеваторы, животноводческие фермы.
Похоже, что к Азербайджану можно примерять, в дополнение к политической, экономической и энергетической независимости, понятие "продовольственная независимость".

А в целом статья - позитивная. Автору спасибо за старания (объективно трудно за пару дней познать, понять и принять всё многообразие страны).